麦当劳等：进军高校市场，机遇挑战并存

　　麦当劳、肯德基、海底捞、老乡鸡等品牌餐饮企业近年纷纷涉足高校市场。校内市场作为增量市场，对这些企业充满诱惑。学生群体庞大，用餐需求和时间波动小，客流量稳定，利于企业长期规划经营。 一旦学生形成稳定就餐习惯，品牌用户黏性增强，口碑效应放大。社交上相关讨论使品牌曝光量扩大，市场反响不错。 不过，校内市场经营有挑战，营业周期短，寒暑假营收缩水。学生对价格敏感，客单价定位重要，且对菜品创新和品质保障期待高。 尽管如此，品牌餐饮企业仍敢于布局，因其在出餐速度、品控、线上点单系统、菜品创新和活动营销等方面有优势。客单价虽高，但品牌效应和用户黏性保障盈利空间。 餐饮企业进军高校市场，满足学生用餐需求，改善学校餐饮生态，实现各方利益共赢。