中粮餐饮：推老年营养餐新品，深耕定制化市场

　　6月5日，中粮餐饮美食长沙站活动盛大开启。中国烹饪大师吴云贵、注册营养师兰晓芳及长沙近百位餐饮同仁齐聚，共探中粮餐饮供应链服务与老年餐饮发展。活动现场，中粮餐饮推出福掌柜老年营养餐专用食用植物调和油、福掌柜减盐特级生抽等新品，凭借品质与前景引发关注。国家卫健委数据显示，我国60岁以上老年人群高血脂患病率超40%。兰晓芳介绍银发期生理特点并分享健康知识。中粮营养健康研究院初柏君称，福掌柜老年营养餐专用食用植物调和油参考2023版DRIs设计，以约75%玉米油为主，复配约20%亚麻籽油和约5%核桃油，提供均衡营养。截至2023年末，全国有各类养老机构和设施40.4万个，床位823万张。老年群体选养老机构时，用餐营养是关注点。福掌柜老年营养餐专用食用植物调和油面向B端市场，整合研发与生产力量打造。它考虑适老化体验，适配银龄群体饮食喜好。福掌柜减盐特级生抽“减盐不减鲜”，为老年健康饮食护航。吴云贵与兰晓芳还发布关爱老年人的风味菜谱。餐饮供应链市场定制化趋势明显，中粮餐饮构建定制化营养服务体系。此前已针对学生、白领群体推出定制化产品。未来，中粮餐饮将深耕供应链定制化市场，引领行业发展。