金秋迎国庆 情暖重阳节

　　金秋送爽，丹桂飘香，在国庆节和重阳佳节即将到来之际，9月28日上午，永阳街道残联联合永阳街道永福残疾人之家在秦淮路社区新时代文明实践站开展“金秋迎国庆，情暖重阳节”为主题活动，共有15名残疾人朋友们参加了此次活动。

　　活动伊始，志愿者徐老师将重阳节由来及习俗知识告诉残疾人朋友们，随后徐老师向大家介绍了制作重阳寿包需要用到的材料与制作技术，看到他们听得十分认真，都把每种材料需要的比例牢牢记在心中，徐老师将配好的材料包和制作的工具发放给他们，大家根据老师讲解的重阳寿包步骤，先把水的配比调好再加入酵母和和白糖倒入到面粉容器中跟着一起搅拌，接着上手揉面直到搓揉的有筋到为止包装好等待发酵。

　　重阳寿包需要有一些时间的蒸煮，在第一次上蒸锅的空档时间里，残疾人朋友们一边准备着自己的馅料，一边交流一些制作心得。刚刚获得南京市职业技能中式面点第三名肢体残疾周阿姨把制作技术方法告诉了大家：“其实不需要把面粉糅在一起等待发酵也可以把寿包造型捏好放在一起发酵”，然后大家围绕着周阿姨制作的重阳寿包开始了制作技术方法来讨论，现场十分热闹。加完馅料，待到第二次蒸煮结束，制作的重阳寿包就大功告成，每位残疾人朋友都收获了自己制作独一无二的重阳寿包，大家捧着自己的作品都笑得合不拢嘴，纷纷表示对本次活动给予好评。

　　通过本次活动的开展，不仅增强了残疾人参与社会的自信心的同时，促进残疾人的身心健康，弘扬尊老敬老、爱老助老的优良传统，增强全社会的老龄意识和敬老意识，营造良好的社会氛围！