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红星二锅头:2025入选首批名品,398项工艺铸品质

时间:2025-07-07 23:41 阅读:

  当暮色笼罩胡同,铜锅涮肉蒸汽升腾,红星二锅头的粮香弥漫。2025年,北京红星股份有限公司的“红星”品牌入选,北京二锅头清香型白酒入选。 1949年,红星建厂并产出第一批红星二锅头酒。76年来,它从市井走向国际,成为北京的“味觉窗口”。 红星诞生于北京,1949年5月其前身成立,9月生产出首批红星二锅头并命名品类。1965年起帮扶郊县酒厂,推动二锅头品类发展。 红星坚持亲民路线,产品矩阵多元,多款产品获奖,足迹遍布6大洲及52个国家和地区。还拥有三家博物馆,打造云端宣传矩阵。 红星传承“北京二锅头酒传统酿造技艺”,1997年56度清香型红星二锅头成国家实物标准,2008年该技艺入选国家级非遗。 红星梳理技艺,归纳45道工序、102个环节、398项工艺标准,建立“五个一致”质量标准体系和品控流程。产品质量达优级或特级。 激活内需,红星这样的名品支撑北京打造国际消费中心城市。 红星坚持创新,通过建设智能工厂和生产线,改造厂区,实现酿造与灌装一体化,提升原酒品质和效率。 近年来,红星获“北京市先进级智能工厂”“国家绿色示范工厂”等称号,打造多个产学研。 红星建厂元老的信念成为品牌初心,对品质与民生的执着是其入选“中国消费名品”的核心动因。

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