淮安市全面加强学生集体用餐配送单位食品安全监管

　　近年来，随着采取校外供餐的学校呈逐年上涨趋势，学生集体用餐配送单位在解决学校供餐问题上发挥着十分重要的作用。为进一步筑牢淮安市校园食品安全防线，市市场监督管理局重点压实压紧学生集体用餐配送单位食品安全主体责任，织牢织密校园食品安全“安全网”。

　　今年以来，市场监管局通过集中约谈、飞行检查、现场交流学习、发布预警信息、定期抽样检测、推广“互联网+AI明厨亮灶”智慧监管等措施持续加强对集体用餐配送单位的监督管理，严防群体性食物中毒事故和食安舆情的发生。目前，淮安市实际经营集体用餐配送单位16家，每日总供餐量共计129444份。淮安市集体用餐配送单位HACCP 或 ISO22000 管理体系实施比例已达88.9%，食品安全管理能力和水平不断提升，有效保障了广大师生用餐安全。