守护市民『火锅自由』

　　随着天气转冷，火锅倍受消费者青睐。近日，县市场监管局依托食品安全“守查保”专项行动，对石铺辖区的火锅店开展突击检查。

　　此次行动邀请了食品安全社会监督员、人大代表、石浦镇食安办工作人员一齐参与，重点检查火锅店内证照公示、反浪费宣传、后厨卫生、食材索证索票及储存、餐饮具消毒等情况。同时，对店内在售毛肚、虾滑、娃娃菜等24批次菜品进行快速检测，结果均合格。从检查结果来看，大部分火锅店卫生情况良好，就餐环境整洁，消毒柜正常使用。检查中还发现个别火锅店存在货架物品堆放杂乱、食材随意着地放置等问题，已要求火锅店进行现场整改。

　　据介绍，下一步，县市场监管部门将持续推进火锅专项检查，对部分存在问题的火锅餐饮单位进行回头看，加强反餐饮浪费宣传氛围营造，强化食品安全主体责任意识。