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广州酒家什么最好吃的(广州酒家什么最好吃)
什么牌子的月饼最好吃?
1、美心月饼:香港美心月饼是香港著名月饼品牌,2019年,美心月饼在艾媒金榜发布的《201 9中秋节月饼品牌排行榜TOP 10》榜单中位列第一。
2、元朗荣华月饼:元朗荣华月饼同样也是著名的香港品牌,元朗荣华也是以茶楼饼店起家,创立于1950年,香港三大月饼界巨头之一。元朗荣华作为广式月饼的代表,双黄白莲蓉月饼、双黄莲蓉月饼和纯正伍仁月饼都是经典中的经典。
3、安琪月饼:安琪是深圳的老字号,也是第一家通过HACCP体系认证的月饼企业,第一家通过IS9001 (2)国家质量体系认证的月饼企业。
第一家通过美国食品药物管理局(F.D.A.)认证的月饼企业,也是广东省冰皮月饼标准的主要起草人,于2007年7月在新加坡交易所主板上市,是中国十大月饼品牌之一。
4、华美月饼:华美月饼是中国十大月饼品牌之一,华美月饼相对传统月饼来说最大的特色是烘培技术比较先进,能将烘焙温差降到0.2%,通过远红外线保持内外均温,避免蛋黄未烤熟或外皮太干的现象。这样做出来的月饼色泽更加光亮均匀,几乎不会出现焦糊的味道。
5、稻香村月饼:稻香村是经国家认证的”中华老字号”,是享誉中外的著名传统特色糕点品牌,稻香村最有特色的月饼是松子仁、核桃仁月饼,口味香酥糯为主。当然,作为一-个老品牌,稻香村月饼也有很多其他风味的,包括肉馅、火腿馅都有。
6、杏花楼月饼:杏花楼也属于百年老店,杏花楼的月饼外形美观,色泽诱人,新鲜可口。咬一口感觉油而不腻,酥酥脆脆,让人欲罢不能。它在价格上也很亲民,在上海市民中有很好的口碑。
7、广州酒家月饼:广州酒家始创于1935年,素有“食在广州第一家”的美誉,在广东非常有知名度。在南方送月饼,很多人第一选择就是广州酒家,广州酒家的月饼连续七年产销量蝉联全国第一。
8、广东莲香楼月饼:莲蓉月饼是莲香楼的当家产品。正宗莲蓉使用湖南湘潭莲子,湘潭莲子果实饱满,大小适中,三颗莲子正好为一寸大小,素有“寸三莲”之称,多年来被纳为贡品。莲香楼选用当年产的优质湘潭莲子,搭配特级花生油,浓香馥郁,晶莹通透,口感清甜幼滑。
9、云南嘉华月饼:云南嘉华是西南三省规模较大的专业烘焙企业,嘉华最具特色的是云腿月饼,堪称滇式月饼的典型代表。嘉华的鲜花月饼也极富云南特色,它将食用鲜花与云南酥饼融为一体。
采用法式乳酪酥皮,玫瑰选自嘉华自有双有机玫瑰园,只采摘早晨7-9点之间半开状态的重瓣玫瑰,用莓果点缀,风味独特。
10、元祖月饼:元祖1 981年创始于台湾地区,元祖雪月饼的饼皮、内馅都跟传统月饼不-样,采用台式煎饼为饼皮,内馅有草莓、葡萄酸奶、牛奶太妃、提拉米苏四款口味,外皮香脆,内馅绵密浓郁,入口即化,滋味独特。
以上内容参考 百科-月饼
广州酒家的月饼好不好吃?哪款比较好吃?
广州酒家的月饼好吃,广州酒家的月饼除了传统的双黄莲蓉、五仁外,比如今年出的岭南佳果礼盒不仅充满岭南特色文化还有水果与月饼的结合草莓、芒果、凤梨月饼都很不错。
广州酒家在糕点这方面的工艺还是比较令人称赞的,所以其生产的广州酒家月饼自然也是比较不错的,不少吃过广州酒家月饼的人都表示这个品牌的月饼确实好吃。因此每年中秋节前,都可以看到有大把人是会提前就预订好广州酒家月饼的。
广州酒家月饼的口味也有不少,大家都是可以根据自己的喜好去选择的。但要说其中最受欢迎的是哪一种的话,那么其双黄纯白莲蓉月饼的销量都是比较大的。虽然现在市场上有不少新口味的月饼,但对于多数人来说,还是传统的这些馅料的月饼比较好吃。
不过,这主要还是看个人的口味了,像在月饼行业中,比起广州酒家月饼,有的人就喜欢香港的美心、荣华、大班等品牌了。当然,喜欢广州酒家月饼的人,肯定是依旧会选择当广州酒家月饼的忠实粉丝的了。
广州哪家酒家的点心比较好吃?
声明一下,我虽然是土生土长的广州人,但也仅仅只是普通的广州人,跟大多老广州一样喜欢饮早午茶,没什么权威性,唯一的优势只是离得近,食过广州酒家、利苑、陶陶居、和苑、南园……
俗话说食在广州,广州是一座具有悠久历史的城市,广州美食种类繁多,包含粤式早茶、肠粉、叉烧、老火靓汤甜品等…其中不乏上过《舌尖上的中国》美食。
广州早茶点心
广州就如同一个美食散集地,众多百年老字号的酒楼云集于此,广州酒家、利苑、陶陶居、和苑、南园……;平民美食也散落在巷间,银记肠粉、宝华面店、陈添记、沙湾甜品食馆、达杨原味炖品、同记鸡粥粉面店、开记甜品……
陶陶居招牌
今天介绍的是两间老店--陶陶居还有广州酒家。
这两间都是非常有名的广州餐厅
陶陶居位于上下九步行街上,吃完还可以逛一下上下九步行街,这也是第一个推荐这家的原因,吃饱了消消食。
陶陶居招牌明显,整栋楼金碧辉煌,很好找,实在找不到就问路吧,早茶文化对与广州人来说是一种自豪,热情点的老广州可能会给你带路。
陶陶居正门
陶陶居,由黄澄波创建于1880年(清光绪六年),该茶楼在广州茶楼中拥有殿堂级的地位,其源远流长的历史,是名副其实的百年老店,历年来均是各方的文人雅士乐于聚首的地方。
进来之后服务员会立刻登记人数,可以看到酒楼内部满满都是吃早茶的人,座位是十分的紧张,我们只有两个人,服务员是带我们跟另一组2个人的一起拼桌。座位是真的很紧张。
记得一定要早点来吃喔!座位是一部分原因,更重要的是早来茶点价格比中午饭点低一些。
吃早茶,不止是点心,茶也是重点,茶能解腻,搭配点心食用更佳,服务员也会先询问你要喝什么茶,按自己喜欢的点。
大多数早茶点心都是属于自助式,服务员会给你一张点餐卡,喜欢什么拿着卡片去点心区点,卡片给服务员盖个印记即可。
陶陶居点心区
基本上干点类、蒸点类都已经早就准备好了,有些糕点类需要在后面那个开放式厨房自己点,点了点心之后,再给服务员盖章就好。
我们拿了比较有名的几样点心
龙虾烧卖皇
虾子非常大只,不愧是龙虾,上面的鱼子,口感扎实、鲜嫩;喜欢吃虾的可以试试,吃虾者的盛宴!
飘香榴莲稣
飘香榴莲稣,外酥里嫩,这算是陶陶居比较有名的点心,所以就点了一份,里面的馅做得不错,但我不是很爱榴莲,只吃了一颗。
陶陶虾饺皇
虾饺、干蒸烧卖、叉烧包和蛋挞是广州点心的四大天王,我点的这个陶陶虾饺皇,如图,很大颗,虾子也是,但是吃起来口感Q弹,不过我不太喜欢太Q弹的虾肉,朋友却说很不错。
所有人的口味都不一样,各种各样的点心都能尝一下,还是不错的。
叉烧包
广州点心四大天王之一,叉烧包,这是我吃过的叉烧包中,属于最好吃的叉烧包之一了,印象中的叉烧包味道都大同小异,但他的叉烧馅味道很特别,建议大家试试。
凤爪
凤爪,也是我吃广州早茶点心经常点的。里面有加入花生一起卤,应该是加了沙茶的,沙茶的咸鲜味道比较重,不像一般凤爪的味道,这个的层次感比较多,简单来说就是,好吃!但吃多了喉咙会有点燥热,茶的作用体现出来了,我点的是普洱,一杯润喉又能再战!
萝卜糕
萝卜糕,这个是专门去去后面的煎台点的,这也是我跟朋友一致认为不错的,虽然的煎的,但吃起来味道比较清淡,很少吃萝卜糕会完整感受萝卜的存在感,咬起来有一丝一丝的感觉,而不是一般泥状的,好吃有口感也顺口!
蒸点类会一直源源不断
蒸点类会一直源源不断地上,一直有人去点茶点,但一直没完,当然也有些种类可能乏人问津,一直都是高高的,我没拿,虽然有保温,但还是怕拿到也不是现蒸的,会影响口感。
食在广州
吃完已经近中午,人反而更多了,所以说早来很重要!这时候来陶陶居吃点心就要排队抽号码牌了!
两人一餐吃下来包含服务费及茶资共168元,价格前面餐单有,不过两人吃168元的价格还是有点小贵的。
食在广州第一家
广州酒家是中国广州市的一间酒家,其总店位于文昌南路与上下九步行街交汇处。酒家以经营粤菜和中秋月饼而闻名,有「食在广州第一家」的美誉。之前陶陶居就在上下九步行街吃的,一路逛下来就没必要回上下九那边总店吃了,这家广州酒家(越华店)是广州酒家的分店中离我们比较近(其它分点可以在查到)。
广州酒家
广州酒家始建于1935年,前身是西南酒家。
1938年毁于战火,1939年重建,取名为广州大酒家。
1954年公私合营后成为国营企业,文化大革命后沿用现名。
1983年7月进行改造装修,1991年成立广州酒家集团公司,2005年9月被公布为广州市登记保护文物单位。
先后被评为中华老字号、全国十佳酒家等称号。
这间广州酒家离我们比较近,不过隐身在商办里面,而且名称叫做天极品酒家,一度还以为走错了。
天极品酒家
我们大概九点半到,结果已经一堆人进去吃了,导致必须等第二梯次;
这间广州酒家名称之所以叫做天极品酒家,我问了服务员,他说每间名字不一样,而且也有不一样的特色餐点。
天极品酒家
菜单也是满满的,而且我们没注意到,菜单上面有另一张小张的菜单,上面有些当日特价品项,那个要点比较划算喔!!
茶水很快就上来了,就这点来说跟陶陶居一比,高下立判!
它的茶具比较高级,底下有蜡烛加温、维持茶温,除此之外,朋友很会品茗,他说广州酒家的茶比较好一些。
这间分店座位数比陶陶居少,不过上面一层也是他们的,可能只有中午或晚上才开,都是比较大桌的。
还有一点需要提一下,这间分店不管几个人,都会给你独立桌,我们才两个人,也给我们一桌,就这点服务上可以说比较尊重客户的隐私,陶陶居需要拼桌,座位利用率虽然比较高,但格调这么一对比,就显得不够高档了。
和味濑粉
和味濑粉,吃起来很清淡,很适合当早餐,里面主要有一些小海鲜、肉丝等,口感就很像鲜香。
香葱焗烧饼
香葱焗烧饼,这个很好吃,而且很酥很多层次,很香!建议必点;
鲜虾脆春卷
鲜虾脆春卷,外皮真的很脆,不过因为是油炸的,不要吃多。
排骨布拉肠,好吧,布拉肠看着跟肠粉没什么区别,不过他做得很精致,摆盘好看,而且也比一般的肠粉厚
必须蘸一下他所附的蘸酱比较好吃,排骨是清蒸的,属于清淡型的,建议喜欢吃重口味的要点别种,我看到旁边有人点鲜虾肠看起来超高级!不过肚子不允许我再点一份了。
蚝皇笑口叉烧包
蚝皇笑口叉烧包,这个我们看到“笑口”就直觉以为是小当家当中的黄金开口笑,想不到就是一般的叉烧包,不过他这间吃起来皮比较好吃,比较绵,做的很细致,不过以内馅而言,还是陶陶居略胜一筹,这间的内馅只能说中规中矩。
上海灌汤小笼包
上海灌汤小笼包,不要问我广州点心怎么吃到上海灌汤小笼包,饮食大融合,上海灌汤小笼包本身就是一道很正的小点心,这里做得也蛮精致,不过肯定没有在上海吃得出色。有汤汁但没有非常多或非常滚烫的感觉。
吃完之后结账的账单可以在他们旁边的广州酒家的伴手礼店买东西。
凭账单会打九折,我朋友买了一盒!不过偷偷跟你们说,如果到外面的广州酒家饼店,有时有特价,反而便宜;
提供给大家参考啰!
综合比较这两间名店
如果大家来广州想知道哪里有好吃的点心,其实并不好推荐,就跟小当家一样,每个特色店铺都有其让人眼前一亮的地方,广州的名店很多,诸如广州酒家、莲香楼、点都德、利苑、陶陶居、和苑、南园……,这次真实地点评只出了两家的广州酒家、陶陶居。
只从这两家里推荐的话,如果要体验广州早茶,喜欢人多热闹感就去陶陶居;如果要宴客体验精致,就去广州酒家;
另外,酒楼都是早上,甚至某个时间点内进场会有折扣,然后晚上就吃不到这种点心类,价格也会偏高喔!
仅是个人观点,所有人的口味都不一样,每家店的点心都能尝一下肯定是极好的。感兴趣的可以留言互相交流下。
广州必吃的美食有哪些?有什么美食榜单推荐?
建议参考广州滋味榜榜单,2020年“广州滋味榜”更新了广州最值得尝试的美食清单。
(一)越秀区:
1.东江鸿星艺都海鲜酒家——招牌避风塘大虾
2.翠华餐厅(广州揭登店)——翠华奶油猪
3.千简餐室-广味鸡煲
4.阿一鲍鱼(总店)——10头禾麻干鲍
5.广州酒家(越华路店)——炭烧脆皮有米猪
(二)海珠区
1.广州塔晖粤轩中餐厅——招牌金沙鸡
2.松哥油焖大虾(珠影星光城店)——松哥家滴大闸蟹
3.岭南海楼(东晓南店)——至尊三宝
4.山泉公馆(客村店)——海底椰茅根炖响螺
5.广州酒家(滨江西店)——招牌桶子油鸡
(三)荔湾区
1.泮溪酒家——泮塘五秀
2.唐荔园食艺馆(侨美世家)——鲜花椒油浸笋壳鱼
3.悦榕庄(穗盐路店)——经典佛跳墙
4.八合里牛肉火锅(荔湾悦汇城店)——吊龙伴单品
5.广州酒家(文昌店)——广州文昌鸡
(四)天河区
1.捻手食堂传统粤菜(宝泰店)——五柳炸弹
2.好客家私飨——客家煎酿豆腐
3.四海酒家(天源店)——油盐蒸神仙鳊鱼
4.广州酒家(华夏路店)——三头半干鲍
5.三十二锅湖南小炒——招牌小炒黄牛肉
(五)白云区
1.探鱼(白云万达广场店)——鲜青椒烤鱼
2.蛙来哒——紫苏味牛蛙
3.喜悦酒家(汇侨店)——招牌乳鸽
4.巴适锅锅麻辣火锅(凯德旗舰)——店大满足六宝拼盘
5.嘎己喃牛骨牛杂煲(百信东区店)——牛骨牛杂煲
(六)黄埔区
1.山中凤猪肚鸡——猪肚鸡
2.晓粤精致粤莱(优托邦店)——怀旧豉油鸡
3.芝士饭局(大沙地潮楼店)——照烧鸡扒
4.渔舟意——剁椒鱼头
5.海粤荟(百丰汇店)——招牌烧鹅
(七)花都区
1.汾兰牛肉火锅(花都店)——招牌嫩肉
2.东北宏森烤肉(花都店)——烤韩肠
3.悦榕庄顺德菜(花都店)——顺德经典佛跳墙
4.九田家黑牛烤肉料理——风花雪月黑牛肋条
5.广州酒家(机场店)——笋尖水晶鲜虾饺
(八)番禺区
1.番禺宾馆——光皮乳猪
2.道谷西桥(洛浦店)——黑松露焖鸡
3.雍苑食府——独占头松子桂鱼
4.小凤厨顺德鱼坊·经典千层鱼(番禺广场店)——经典千层
5.长隆香江酒店——脆皮韭菜炒蚬肉
(九)南沙区
1.楼茶餐厅(万达店)——香煎鸡扒蛋包饭
2.粤海湾美食——脆皮烧鸡
3.滋粥稻——千层无骨鱼
4.九龙冰室(南沙店)-一口西多士
5.壹潮(南沙城店)——蚝仔烙
(十)从化区
1.从丰酸菜鱼(街口店)——招牌酸菜炉鱼
2.涧涧单单农家菜馆(新城南路店)——香叶乌禁鹅
3.渝水情重庆老火锅(从化店)——招牌毛肚
4.泉水鱼荘——石锅鱼
5.妈妈的味道猪肚鸡农家菜——胡椒猪肚鸡
(十一)增城区
1.纸包不住鱼(东汇城店)——招牌巴沙鱼
2.超级孖记食堂——巨蚝
3.食客来饭店——仙草石斛鸡煲
4.富鸽农庄(朱村店)——自制鲍汁豆腐
5.椰润四季主题餐厅——椰子鸡