[基金基础理论]集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者

　　(集中交易市场)的开办者、柜台出租者和展销会举办者,应当依法审查入场食品经营者的许可证( )

　　A.商场

　　B.早市

　　C.集中交易市场

　　D.夜市

　　正确答案：C

　　集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者应当遵循以下规定：

　　1.审查入场经营者的经营资格：他们应当依法审查入场食品经营者的许可证和营业执照，确保入场经营者具备经营资格。对于未取得相关许可证的，不得允许其入场经营。

　　2.明确食品安全管理责任：集中交易市场应制定食品安全检查制度及其他管理制度，指定专人负责食品安全管理。对取得相关许可证的入场食品经营者，应与其签订食品安全责任书，明确其食品安全管理责任。

　　3.定期进行检查：集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者应定期对入场的食品经营者的经营环境和条件进行检查，确保入场经营者的经营条件和经营环境符合相关法律法规的要求。

　　4.查验并留存相关证明文件：对于入场销售者，他们应当查验并留存其社会信用代码或者身份证复印件，以及食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件。若是销售者无法提供相关证明文件，他们应当进行抽样检验或者快速检测，确保产品质量合格后方可进入市场销售。

　　5.建立安全管理机构：集中交易市场开办者应当设置专门的安全管理机构，配备专职安全管理人员，实施统一安全管理。

　　6.遵循危险化学品管理规定：若是集中交易市场涉及危险化学品的经营和贮存，开办者应当按照规定将危险化学品经营、贮存区域与生活区域相分离，设置安全隔离带和安全警示标志，并按照国家有关标准配置安全设施、设备和消防设施、器材。

　　综上所述，集中交易市场的开办者、柜台出租者和展销会举办者应当履行严格的管理职责，确保市场内食品安全和危险化学品的安全管理，为消费者提供一个安全、合规的交易环境。