腊八蒜怎么才能腌的绿又脆

　　1、挑选没有疤痕蒜剥皮洗净控干水，把每瓣蒜头部切掉，然后放入容器中，倒入陈醋，放一勺白酒，密封一周就可逐渐变绿。