安琪酵母主要竞争对手,燕山和安琪酵母哪个好

　　1：淘宝酵母粉专卖店,酵母粉评价不错的,安琪酵母,酵母粉哪个牌子好

　　答:酵母粉是酵母没有经过分解,但酵母浸粉的营养物质得到过分解，微生物吸收利用的速度和效率更高，发酵残留少；目前的生物发酵研究基本上采取酵母浸粉、酵母浸膏为多，酵母粉主要在传统的抗生素等发酵行业应用较广泛。答:酵母粉是酵母没有经过分解,但酵母浸粉的营养物质得到过分解，微生物吸收利用的速度和效率更高，发酵残留少；目前的生物发酵研究基本上采取酵母浸粉、酵母浸膏为多，酵母粉主要在传统的抗生素等发酵行业应用较广泛。答:如果发面的时候酵母粉放太多的话做出来的馒头会有酸味的。答:fajiao。答:酵母粉是发酵时用的，据说还可以在里面加些东西做面膜~~~一般在超市可以买到，包装上上明确写了酵母~~~PS酵母粉和普通小超市卖的干酵母不一样，千万别当同一种东西用，干酵母是用来做蒸馒头做面包饼干的~~~如果你要的酵母粉是为了美容做面膜的或者是当营养品的，可以去药房，超市里如沃尔玛，易初莲花，家乐福，健康。 问:怎样用酵母粉发面答:正确使用酵母发面的方法如下（做馒头或包子）：1、根据季节秋冬酵母用量0.6-0.8%，春夏0.3-0.5%。（按面粉量来计，也就是说1公斤面粉加酵母6-8克酵母）2、最好把酵母溶于水后使用，不然酵母可能有些不溶解；3、若是现在这个季节，按这个配方进行：1000克面粉，5克酵母，480克水；4、面团和光后，下剂子，100克一个；。答:千万不能买成做发面的那种酵母粉哦，是不一样的，做面膜的酵母粉是不能发酵的，不然在脸上发酵，是会烧坏皮肤的，面膜用的酵母粉是灭活的，在市面上叫啤酒酵母粉，很多牌子的，我用的据说是最好的一家是杰kang诺牌子的，你可以了解一下的，希望我说的对你有所帮助。答:碳酸氢钠和酒石酸氢钾的混合物是发酵粉的主要成分.碳酸氢钠是食用小苏打。酵母菌！。答:发酵，产生二氧化碳，使和的面里边酥松些，用于蒸馒头，蒸面包。超市都有卖的，小地方的话在买粮食的地方或者是调味品的地方有。问:如何用酵母粉蒸馒头答:按比例对三十多度的温水，混和后，到入面粉中，再用温水和面，和成面团。放至于三十度左右的地方发面，正常比例是500克面粉用5到10克酵母，叫活性激干酵母，发酵好时馒头会明显变大，底部两边明显向外凸出，拿起来时底部有皱纹，如果刚好放在蒸笼的洞上时会有一部分从洞洞中漏出来。

　　2：安琪酵母与塔塔粉是同类产品吗

　　塔塔粉是一种酸性的白色粉末，属于食品添加剂类，蛋糕房在蛋糕制作时的主要用途是帮助蛋白打发以及中和蛋白的碱性，因为蛋白的碱性很强。而且蛋储存得愈久，蛋白的碱性就愈强，而用大量蛋白做制作的食物都有碱味且色带黄，加了塔塔粉不但可中和碱味，颜色也会较雪白。
与活性干酵母不是同类产品。酵母是活性干酵母，里面有数量很多的酵母存在，当条件适宜，就会作为发酵剂使原料产生发酵现象。

　　3：安琪酵母作馒头，长期吃有害吗

　　安琪酵母，本身来说活性的，而且也是微生物的一种，正常食用没什么问题。按理这种微生物对毒性的耐受力肯定比人要小很多，也就是说如果有对生命体不利的话，这些微生物就不太可能存活。

　　4：食用安琪酵母粉有副作用么

　　尽量少放，无论什么东西过了，总是有害的。

　　5：燕子酵母和安琪酵母哪个好

　　那肯定是安琪酵母好呀，人家是上市公司出品哟

　　6：燕山干酵母怎么用

　　用酵母做馒头，虽然比较简单，但要使产品质量优良而且稳定，也有一定的技巧，从选料到最后蒸制多有规可循：1.酵母用量越多，发酵速度越块，酵母用量越少，发酵速度越慢，0.3%的干酵母添加量最为适中。2.加入少量白糖（不超过8%）可以加快面团的发酵速度。3.如果白糖的添加量超过8%，发酵速度会降低，这时可使用耐高糖干酵母，此时的使用量可以增加到0.5%—0.8%。4.制作时如果要加入泡打粉，要在最后加入，这样可使馒头更加膨松。因为加入泡打粉过早会抑制酵母的发酵速度。5.馒头面团中加入少许盐（不超过0.1%）有利于增强面团筋度，改善馒头的风味。但盐的用量不要超过0.1%，过量的盐浓度会增大渗透压，抑制酵母发酵。6.面团温度对发酵速度影响较大，即面团温度越高，发酵速度越块，反之则慢，所以天气冷时，可以用水温来提高面团温度，但水温不能超过40，否则会把酵母烫，同时，根据气温的高低，可以用增减酵母的用量来调节发酵速度。