猪肉：价格高位盘整 9 月走势引

　　7 - 8 月，猪肉价格震荡上涨，不断创新高，主要因屠宰量缩减致白条供应收紧。数据显示，截至 8 月 20 日，全国瘦肉型白条猪肉交易均价为 26.46 元/公斤，较年初上涨 44.00%，同比涨幅 22.65%。2024 年生猪出栏量缩减，上半年全国重点样本屠宰企业日均屠宰量 16.45 万头，同比下滑 11.40%，平均开工率为 30.56%，同比下滑 6.57 个百分点。8 月日均屠宰量仅 13.36 万头，处近两年最低值。9 月，从供应端看，生猪理论出栏量或环比下滑 1.52%，支撑价格上涨，但节日前压栏及育肥猪源出栏等或缓冲供应压力，宰后均重上升也增加猪肉供应，掣肘价格涨幅。从需求端看，气温降低，消费或逐渐向好。综上，9 月白条猪肉价格或仍高位盘整，上涨动力不足。