低度白酒：2020 - 2024 年规模从 200 亿到 570 亿，发展存忧

　　2025年，白酒行业处于深度调整期，面临缩量竞争、价盘向下、库存压力加大等问题。不过，新的增量机会也在涌现，低度白酒成为热门话题。 低度白酒指酒精度数通常在40度以下的白酒，其发展与酿酒工艺进步、消费需求变化和政策导向相关。1955年要求白酒酒精度降至60度以下，1972年试点“55度白酒工艺”以节约粮食。1989年出台标准明确白酒分类，推动行业规范化。 2000年后，因健康意识提升，42度 - 53度酒成市场主流，40度以下低度酒发展停滞。2010年后，行业将酒精度从“能降”向“降好”升级，科研机构和企业技术创新，使低度白酒成行业创新热点。 近年来，低度白酒市场占比快速攀升，2020年后加速增长。市场规模从2020年约200亿元增至2024年的570亿元，预计2025年将突破742亿元，年复合增长率达30%，远超行业整体水平。 2022年，低度白酒产量占比约15%，2024年升至25%以上，部分酒企低度产品在区域市场占比超50%。在华东、华北等市场，低度白酒占比达70% - 80%，并渗透至高端宴席和商务场景。 低度白酒打开年轻消费市场，国内潜在年轻酒饮人群达4.9亿，年轻人酒饮市场规模4000亿。数据显示，40岁以下消费者占比76.4%，18 - 26岁人群占41%。 政策方面，四川2023年发布规划，对掌握核心降度技术的企业每吨补贴500元，推动低度白酒占比从35%提升至50%。此外，低度白酒更适应海外口感，利于白酒走出国门。 然而，低度白酒发展也面临挑战。随着饮酒次数和频率增加，高度白酒或成主流人群最终选择。而且，低度白酒无法实现升值、升质，削弱了白酒时间藏品属性。 对年轻消费者进行低度化教育，长期看有使白酒被其他中低度酒替代的风险，不利于建立市场壁垒。同时，发展低度白酒不利于行业去库存和激活产能。 当前中国白酒行业粮食消耗和由 AI 算法生成，仅作参考，不涉投资建议，使用风险自担