岕里晒秋：银杏面成秋日独特风景线

　　每年一入秋，小浦镇大岕口村的村民就开始繁忙起来。一根根细长的银杏面晾晒在村庄空地上，形成了一道蕴满烟火气的美景。

　　上午9点，在大岕口村，村民们正忙着加工、晾晒银杏面条，供应市场。通过机器将银杏果碾压成粉，制作成面条，一米多高的银杏面在晒场上成排悬挂，在阳光下飘溢银杏香气，这种古老的晾晒面条的方式也成为了一道独特风景。“金秋时节是游玩八都岕的最佳时间，我们特地从无锡赶来，带着各式相机，抓拍秋天的美丽瞬间。没想到这里居然还有银杏果做的面条，蛮有特色的。”游客梁向忠一边按下快门，一边说。

　　“我们的面不光好看，还好吃、有营养。”大岕口村银杏面加工基地负责人吴南兴接过话茬，“我们选用的银杏果都是百年以上，甚至达到千年的老树结的果，加工成果粉后加上等的面粉，再添上八都岕的山泉水，和面后经过曝晒，所以制作出的面条特别爽滑，而且很容易消化。”吴南兴介绍，不少游客品尝了他们的银杏面后就喜欢上了这种口感，还会推荐亲朋好友前来订购，如今他们的银杏面销往全国各地。“山东、江苏、上海、浙江周边都有来买的，回购率特别高。一天大概需要用掉十几包面粉，做六七百斤面条。”

　　游客吴永萍是第一次采买，早早地排在买面的队伍中，“听说他们这个面很美味，我特地来买的，打算多带几份送人。”一旁的游客张先生称赞道：“面很劲道，烧时间长了也不会糊，我们吃过，所以这次又过来回购。”

　　吴南兴表示，银杏面采用最天然的晒干工艺，区别于一般烘干的面条，麦香浓郁，和银杏香味融合在一起，柔软而富有韧性，在市场上颇受欢迎，现在是银杏面制作最忙碌的时节，为了满足源源不断的订单，他们凌晨就要爬起来制作。“一年的面条都要在这个季节赶制出来，去年做了20吨，今年争取翻一番。”