上海美食：“舌尖”带动“脚尖”消费新范式

　　“阿大葱油饼”热度未消，“梦花街馄饨店”重开又引热议。此类有“流量”美食店铺挖掘传统工艺、讲述文化故事，激发消费欲望。美食从果腹需求升为文化体验，以“舌尖”撬动“脚尖”消费增量，带动周边餐饮、零售等行业客流，促进当地发展，提升城市活力。“五一”小长假，韩国游客在社交媒体分享上海旅行路线成“打卡指引”，外国游客打卡热潮让国内食客“反向种草”。“美食+文化”是关键，上海生煎品牌坚守传统又创新，吸引不同消费者。有关部门需加强城市美食文化宣传推广，如举办美食节庆活动等。“2025 上海名特小吃风味展”吸引众多游客。新媒体线上推广互动，大众点评推出多语言版上海“必吃”攻略专题页，吸引更多人关注参与。美食超越单一产业，成为驱动消费升级核心动能之一，上海美食以“文化符号”重构消费版图，催生出消费新范式。