中国啤酒：产量增长 精酿崛起 文化赋能

　　行业呈现高端化转型态势，精酿啤酒细分市场年均增速超 20%，成为消费升级重要风向标。当前中国啤酒市场有消费需求个性化、购买渠道多元化、产品创新在地化特征，即饮渠道占比从五年前 65%降至 58%，非即饮渠道持续扩容，为本土品牌差异化发展创造空间。传统酿造工艺与现代消费理念碰撞，新兴品牌以“在地创新”模式崭露头角，如赤耳等精酿啤酒品牌挖掘地方特色农产品，开发特色品类，融入文化元素。协会调研显示，85 后、90 后消费者对具文化内涵本土品牌偏好度提升 27 个百分点。国内企业通过赞助国际赛事、跨国设计合作等方式，持续深化国际化探索。