炒灌肠怎么做好吃，炒灌肠的吃法

　　炒灌肠的做法 超市里买来的灌肠。将买来的灌肠切成滚刀块。葱切末，蒜捣成泥加盐加水调成蒜泥汁。

　　绿豆芽择去两头，洗净备用。

　　起油锅放葱末炝锅，入绿豆芽大火煸炒片刻。

　　加入酱油少许上色。

　　加入灌肠片继续翻炒，沿锅边倒入些许水盖锅盖略焖一会儿。

　　然后烹入醋，倒入蒜泥汁加盐翻炒均匀即可。

　　装盘后可以加些青蒜末和辣椒油，这样更香。